野菜ビジネス関係の本

仕事の姿勢・あり方に大変感動！！

お客さまが教える「売れる商品」の見つけ方』、拝読しました。
私は、農業者の育成や農業の活性化の一端を担う仕事をしています。
特にここ数年は、農産物直売者の運営を側面から支援する仕事をしています。
当事者「生産者」でない分、客観的に見た支援を行おうと、何かと数値化したものを示せないかと、直売者関係の本を読みあさり、ＡＢＣ分析をしてみたりしていたのですが何かピンとこない部分がありました。
今回、この本と出合い、直売所販売のみならず、自分自身の仕事のあり方においても、大変感動を覚えました。
すこしづつではありますが、今回学ばせていただいた「ロータス・メソッド」を自分なりに取り入れていけるよう，頑張りたいと思います。

著者が冒頭で述べているように「スピリット」「マインド」「テクニカル」をバランスよく述べているビジネス書は少ないと思う。
「テクニカル」の部分は確かに対象とする業種をせばめてしまったり、時代とともに陳腐化する可能性が高く、本にするのは勇気がいることだと思う。だから心構えに終始する本があふれかえっているのだろう。
確かにここに書かれているロータスメソッドは小売業界の手法だが、読む人の柔軟な思考しだいで、業界を選ばず参考になるはずだ。使う気になればどんな業種にも応用できる。
さらにメソッド開発の逸話は、著者の「スピリット」「マインド」を充分に表現し、感動的でさえある。
零細規模の事業主に勇気をくれる素晴らしい本である。

株式会社　農経新聞社 代表取締役社長
宮澤　信一さん

青果店は、かつて最大で 6 万７千店を記録し、青果物販売の主流でありました。しかし、現在ではその半分以下まで激減しております。その要因としては、量販店攻勢や業務用需要の拡大、さらには後継者不足など、青果店を巡る環境の変化があげられることが多くなっております。
売れないなら、何かを変えなければなりません。本書には、“今までの方針を見つめ直す”ためのヒントが盛り込まれています。難しいことではありません。青果店は、今日からすぐに実践でき、そして卸売市場業者も、今日からすぐに顧客の青果店にアドバイスできるようなことばかりです。
そしてその先には、青果店から「野菜ビジネス」への脱却が見えて来ることでしょう。

アマゾン元バイヤーＤさん(男性)

私自身、エブリデイ・マーケット（毎日の食生活）業界については、全くの無知でしたが、本書のタイトルに惹かれ、拝読させて頂きました。川島氏が本書で述べられている、顧客の声への焦点をあて方、フロントエンド・ミドルエンド・バックエンド商品の捉え方、そして、客単価と客数を同時にアップさせて利益を稼ぐ手法、など多いに共感を覚えるとともに、大きな気付きを頂きました。また、スピリット（生き方）、マインド（考え方）、テクニカル（やり方）の最適なバランス感覚についても、より理解が深められました。この本は、エブリデイ・マーケット（毎日の食生活）業界に関わらず、すべての商人におすすめできる本だと思います。